Championnat de France de Cuisine Amateur® 2012

Le Championnat de France de Cuisine Amateur® revient pour sa 5ème édition dans les salons en France. Paris, Lille, Nantes, Quimper, Sedan…

Il se tiendra de Fin Avril à Fin Novembre sur différents salons. C’est sur la Foire de Lille que les festivités débuteront le 28 Avril 2012.

Beaucoup de surprises et de nouveautés sont à prévoir pour cette nouvelle édition ! N’attendez plus et allez vite vous inscrire : je m’inscris !

La Fédération Française de Cuisine® sera présente sur les foires et salons et animera des cours de cuisine avec des chefs spécialement venus pour l’occasion. Vous pourrez également souscrire à la licence sur place.
 
Christian Etchebest, Parrain de la Fédération Française de Cuisine® depuis 4 années, soutient également ce concours et sera présent lors de la demi-finale et de la finale. 

La 5ème édition du Championnat, c’est quoi ?

Sélection en régions
Le principe est simple : à partir d’un panier d’ingrédients surprise et commun aux trois candidats, vous devez concocter 30 amuse-bouche et trouver un nom à votre recette en 1 heure.

Nouveautés ! Cette année, vos amis et votre famille auront la possibilité de venir vous soutenir et voter pour vous ! La moitié de la notation sera consacrée au public. A l’aide de petits bulletins de couleurs, 1 personne du public = 1 vote pour le candidat de son choix.
Un commissaire FFC® se chargera d’attribuer la seconde moitiée de la notation grâce à une grille de 5 critères : Présentation du plat, impression gustative, convivialité du candidat, utilisation du panier, créativité. je m’inscris !

Finale et demi-finale
Lors de la demi-finale, les choses se compliquent. Les meilleurs candidats de chaque sélection se retrouvent et s’affrontent lors d’une épreuve de 1h30 au cours de laquelle ils devront dresser 4 assiettes.
Pour la finale, un jury, composé notamment du  parrain de la Fédération Française de Cuisine®,  évaluera la présentation du plat, l’impression gustative, la convivialité du candidat, l’utilisation du panier, la créativité.

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