Les Blogs de Cuisine Amateur
LA CUISINE DE CARO
La cuisine c'est un moment de plénitude lorsque je suis aux fourneaux, un moment de gloire quand je présente mes plats, un moment d'intense silence à la dégustation et surtout un moment de partage avec les gens que j'aime !
LA CUISINE DE FABRICE
La cuisine de Fabrice, ce sont des recettes préparées avec des produits frais et de saison, achetés sur le marché. Les recettes sont sophistiquées pour recevoir, facile et rapide pour manger équilibré, ou encore originales pour épater. J’apprécie plus particulièrement les poissons, les fruits de mer, les volailles et les verrines. La majorité des recettes sont accompagnées de légumes. Pour les sauces, j’ai un faible pour les émulsions, les espumas et les jus. Je trouve mon inspiration dans mes nombreux voyages à l’étranger.