Que diriez-vous de participer à une rencontre culinaire et conviviale avec les autres ateliers culinaires de votre région ?

Le style et la créativité sont à l'honneur à la FFCA :
école de cuisine, Chef à domicile, château, gîte, restaurant,
atelier culinaire à la maison, école hôtelière, GRETA...
vous donnez des cours de cuisine aux particuliers dans une ambiance de détente et de découverte?

Alors, coachez un de vos élèves et lancez-vous dans
le Championnat de France de Cuisine Amateur® !

Téléchargez dès maintenant la plaquette du Championnat :
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Vous donnez des cours de cuisine :

Vous êtes un cuisinier amateur :





TOP INFOS
► Les écoles participantes

► Les épreuves du Championnat de France de Cuisine Amateur

► Le calendrier des rencontres

► Pourquoi participer au Championnat ?

► Nos RDV



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 Déjà 36 établissements dans les régions de France
relèvent le défi :

 ► Les écoles participantes, en Grand Ouest et Centre

►Claire Lehay de l'Atelier Gourmand 186 Avenue Patton 49 070 Beaucouzé site internet : www.atelier-gourmand.fr contact mail : contact@atelier-gourmand.fr tel : 02.41.86.92.40. Offre Cuisam : 30,5 € le cours au lieu de 32 €
►Delphine et Dominique Britvec du Restaurant Bambou et Basilic 18 rue Grangevieille 43 000 Le puy en Velay site internet : www.bambou-basilic.com contact mail : contact@bambou-basilic.com tel : 04 71 09 25 59 Offre Cuisam : un apéritif offert pour un repas pris au restaurant
►Patrice Schoen de Chef de cuisine à Domicile 16 000 Angoulême site internet : www.schoen-chef-domicile.com contact mail : p.schoen@caramail.com tel : 06 80 99 59 88
► Julie Amselem de Cuisine de Curiosités aux Petits matins bleus Chemin de la bouillerie 14 140 Ste Marguerite de Viette contact Les petits matins bleus : Anne Bourbeau matinsbleus14@wanadoo.fr tel : 02 31 20 62 88 site internet : www.petitsmatinsbleus.com site internet coach : http://www.julieamselem.com/ Offre Cuisam : réduction sur le logement et/ou une spécialité locale
► Pascal Robert de Paroles de Chef 15 rue Neuve-des-Carmes 87 000 Limoges site internet : www.parolesdechef.com contact mail : contact@parolesdechef.com tel : 05.55.32.30.66. Offre Cuisam : 5 % de réduction sur un cours de cuisine

 ► Les écoles participantes, en Nord-Est

►Jean-François Maire de l'Atelier Culinaire du Doubs 34 rue du Vallon 25480 ECOLE VALENTIN site internet : www.academieculinaire.fr contact mail : contact@academieculinaire.fr tel : 06.12.75.49.63. Offre Cuisam : 10 % de réduction sur un cours de cuisine
►Nicolas Jean de Cuisine Aptitude 2 quai des bateliers 67 000 Strasbourg site internet : www.cuisineaptitude.com contact mail : accueil@cuisineaptitude.com tel : 03 88 36 11 72 Offre Cuisam : un café offert pout tout cours de cuisine

► Les écoles participantes, en Sud Ouest

►Jean-Michel Letourneaux de l'Atelier des saveurs  20 rue Beausoleil 31 240 L'union site internet : www.atelierdessaveurs.net contact mail : contact@atelierdessaveurs.net tel : 05 67 22 77 31 Offre Cuisam : 20 % de réduction sur un cours de cuisine (hors adhérent de l'association l'Atelier des Saveurs)

► Les écoles participantes, en Sud Est

► C'est Vous le Chef du restaurant Le Passage 10 rue Villars 13 100 Aix en Provence site internet : http://www.le-passage.fr contact mail : pascale-bransolle@le-passage.fr tel : 04 20 370 90 Offre Cuisam : réduction de 5 % sur un cours de cuisine
► Julien Charvet de Concept Chef 5 rue du roi René 84 000 Avignon site internet : http://www.conceptchef.com contact mail : contact@conceptchef.com tel : 06 25 36 12 40
► Aurélie Chauvin de Délicieusement Vôtre 18 allée des mirabelles 69 340 Francheville site internet : www.delicieusementvotre.com contact mail : contact@delicieusementvotre.com tel : 04.37.41.58.07. Offre Cuisam : réduction de 10 % sur les Ateliers Immersion
► M. Desavis et M. Lessault de Gastronomicom Résidence St Loup 1 boulevard des soldats 34 300 Cap d'Agde site internet : http://www.gastronomicom.fr contact mail : gastronomicom@wanadoo.fr tel : 04 67 32 15 07 port : 06 71 72 28 13
►  Jérôme Nutile de l''Hostellerie le Castellas Grand rue 30 210 Collias site internet : www.lecastellas.fr contact mail : info@lecastellas.fr tel : 04 66 22 88 88
►  Gilles Etéocle de l'Hostellerie la Poularde 42 210 MONTROND LES BAINS site internet : www.la-poularde.com contact mail : la-poularde@wanadoo.fr tel : 01.44.64.86.00. Offre Cuisam : un cadeau offert pour toute inscription à un cours
► Jean-Jacques Borne de l'Institut de l'excellence culinaire 1 allée du Rond Point 42 100 Saint-Etienne site internet : www.institut-culinaire.fr contact mail : contact@institut-culinaire.fr tel : 04 77 25 37 59
►  L'école de cuisine "Le Marmiton" de la Mirande 4 place de la Mirande 84 000 Avignon site internet : www.la-mirande.fr Contact : Olivia Aurelle contact mail : contact@la-mirande.fr tel : 04 90 14 20 20 Offre Cuisam : réduction de 10 % sur un cours de cuisine
►  Cecille Forissier de Papilles en cuisine  Bâtiment Il était une fois ma maison Allée de la Tramontane 30 133 Les Angles Site internet : www.papillesencuisine.com contact mail : cecile@papillesencuisine.com tel : 06.84.30.63.87. Offre Cuisam : une bouteille de vin offerte pour toute inscription à un cours
►  Eric Sapet de la Petite maison de Cucuron Place de l'étang 84 160 Cucuron Site internet : www.lapetitemaisondecucuron.com contact mail : info@lapetitemaisondecucuron.com  tel : 06.84.30.63.87. Offre Cuisam : une bouteille de vin offerte pour toute inscription à un cours

Nous procédons actuellement à l'affiliation des écoles de cuisine dans les autres régions de France.

La liste de toutes les écoles de France participantes est mise à jour régulièrement sur cette page.

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Top chrono, vous avez une heure et demie devant vous. Votre élève réalise le plat sous vos conseils aiguisés. Il présentera la création en table, la décoration sera soignée, et la convivialité sera également un facteur-clef pour le Jury.

Evaluation de la prestation :
Un jury composé de cuisiniers amateurs et du monde des métiers de la bouche noteront le plat sur 20 points, selon des critères précis basés sur :
 - la qualité gustative du plat : optez pour des choix d'alliances originales
 - l'accord du vin avec le plat
 - la décoration : un plat goûtu et appétissant
 - la convivialité : humour et dynamisme sont attendus !



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► Pourquoi participer au Championnat ?


Le Championnat de France de Cuisine Amateur est l'occasion de partager notre passion commune de la cuisine autour d'un évènement ludique et convivial.


De plus,


les écoles de cuisine amateur qui présenteront les meilleurs élèves seront récompensées
comme il se doit :
 - remportez un chèque de 10 000 € (pour la première école), de 5 000 € (pour la deuxième)
et 2 000 € (pour la troisième)
 - votre recette sera publiée dans l'Annuaire des Ecoles de Cuisine Amateur et une vidéo sera disponible sur notre site internet.



et les champions sera également salués :
 - le Champion de France de Cuisine Amateur recevra un chèque de 1 000 €
et 3 000 € de dotations
 - le deuxième finaliste recevra 500 €
 - le troisième finaliste recevra 200€.

 

► Le calendrier des rencontres

 
Deux grandes épreuves pour le Championnat :
 - de septembre à novembre 2008 :
des sélections régionales près de chez vous : votre élève devra réaliser un plat pour 4 personnes à partir d'un panier surprise d'ingrédients de saison en 1h30
L'épreuve régionale a lieu dans un établissement participant, si vous voulez accueillir l'épreuve dans vos locaux, faîtes-vous connaître.


 - mi-décembre 2008 : 
la Grande Finale nationale à Paris au CEPROC : il fera un repas pour 4 personnes en 2 heures et devra dresser la table pour les convives.

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► Nos RDV




Laissez-vous tenter...


et dévoilez-nous vos talents ! Vous êtes une école de cuisine amateur et vous voulez participer à ce Championnat ?
Pour cela, contactez-nous !

Vos contacts : Fanja Raza et Térence Meyer

championnat@cuisineamateur.com

hot-line Championnat : 06.2000.18.10.

Vous un élève/client et vous voulez participer au Championnat :