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Les cours de cuisine

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Ateliers culinaires affiliés à la FFCA

 

 

 Les ateliers culinaires affiliés à la Fédération Française de Cuisine Amateur

Cuisine Française, Cuisine du monde, Arts de la table, Oenologie, Cuisine des Fleurs... toutes les sensibilités sont représentées à la FFCA.


CUISAM, partez à leur rencontre dans votre région !

   

 

 

La FFCA vous recommande ses nouvelles écoles affiliées pour l'année 2009.

 

 

 

Guest Cooking

 

   

 

La cuisine est avant tout un plaisir et le plaisir se partage ! Dans un endroit paisible, Muriel vous ouvre les portes de sa cuisine-jardin. Muriel vous transmettra les bases de la cuisine traditionnelle avec passion.


N'hésitez pas à vous rendre sur son site internet, un mélange de magie, d'originalité et surtout de surprise ! http://www.guestcooking.com/

 

Levant & Co

 
   

Dans une ambiance chaleureuse et détendue, au sein de l'atelier de cuisine turque de Levant & Co, initiez-vous à de nouvelles expériences culinaires. Tous les jeudi, découvrez une cuisine turque riche composée d'huile d'olive, de légumes...



Le petit plus : vous découvrirez une épicerie fine turque avec des produits tels que le vin d'Anatolie, la citronnade maison, le café turc...

   

Les coulisses du chefs-Olivier Berté

 
   

 

Vous aimez cuisiner et déguster ? Vous souhaitez découvrir de nouvelles recettes originales, apprendre des trucs et astuces de chef, parler d'ustensiles et de produits ?

Alors venez découvrir l'atelier d'Olivier Berté, un ancien Chef Cuisinier dans la restauration.

Il partage sa passion et la transmet aux amateurs de tout niveau. 

   

Tours de cuisine

 
   

Tours de Cuisine, un nouvel atelier pour un nouveau concept !


Tours de Cuisine vous attend, venez cuisiner de délicieuses recettes que vous dégusterez en famille ou entre amis. Repartez avec vos plats à cuire chez vous !

Un concept original et peu onéreux pour ravir toute la famille. Des cours pour enfants sont également proposés.

   

Comme des chefs

 
   

Découvrez dans ce nouvel atelier de cuisine le cooking studio ainsi que des ateliers de cuisine parents-enfants pour partager des recettes à emporter chez soi.

L'idée : vous permettre de cuisiner avec un chef des plats à emporter pour le nombre de convives souhaités.
Idéal pour se concocter un dîner aux chandelles ou un menu pour ses invités !

   

Atelier Guy Martin

 
   

La cuisine chez soi, façon grand chef, vous êtes tenté ?


Dans un lieu informel en plein coeur de Paris, les élèves et l'équipe de chefs se rencontrent sur le thème des plaisirs de la table, dans le cadre de cours pour tous et pour tous les goûts.

   

Zen Zoo Foodi

 
   

 

Chez ZenZoo Foodi, l’atelier vous ouvrira les horizons culinaires du monde asiatique.

L'atelier vous propose des cours de cuisine chinoise et japonaise, dans le pur respect des traditions. Vous découvrirez des recettes authentiques et délicieuses, dont les saveurs vous surprendront.

 

Académie Cinq Sens

 

   

 


Au sein de l'Académie des Sens, vous cuisinerez dans une ambiance chaleureuse avec le chef Pierre-Dominique Cécillon.


Le chef vous attend dans cet espace gourmand pour vous transmettre ses recettes, où les 5 sens: la vue, l'ouie, l'odorat, le toucher, le goût, seront sollicités. Certains cours sont ouverts aux enfants.

   

Atelier Gourmand 78

 
   
 

"Faites de vos moments de partage des instants significatifs et passionnants", telle est la devise de Thierry Perennou.

 

Ce chef de formation charcutier-traitreur vous propose, dans son atelier ou directement chez vous, des cours de cuisine traditionnelle ou l'animation de vos cocktails et réceptions.

   

La Cuisine

 
   
 

 

 

Amateurs de cuisine parisiens et de toute l'Ile de France, venez au plus vite découvrir cette école nichée au coeur de la capitale.

   
Vigne et Sens  
   
 

 

 

Vigne et Sens vous propose de découvrir le plaisir de la dégustation telle que pratiquée par des professionnels, de façon ludique et avec un vocabulaire simple, pour vous permettre de mieux connaître l'univers du vin... et de mieux l'apprécier.

   

La Petite Maison de Cucuron

 
   

Au coeur du sud du Lubéron dans le village médiéval et préservé de Cucuron, La Petite Maison accueille ses clients à l'ombre de platanes bicentenaires, au bord du bassin historique du village.

 

Venez découvrir une cuisine du marché ludique, où les plus beaux produits de la saison conservent les belles saveurs provençales d'autrefois.

 

   

Du Bon Manger

 
   

A quelques minutes de Paris, l'école du Bon Manger vous accueille dans une atmosphère cosy et conviviale.

 

Au sein d'un cuisine digne d'un grand restaurant, vous apprendrez à mettre de la saveur et de la couleur dans vos préparations en compagnie d'une équipe de chefs jeunes et dynamiques.

   

Initiation Gourmande

 
   

Vous êtes passionnés de cuisine, adeptes du bien manger, gourmets curieux ou néophytes gourmands, Initiation Gourmande vous propose de découvrir la cuisine d'hier ou d'aujourd'hui... d'ici ou d'ailleurs !

 

Vous pourrez apprendre à préparer de une à trois recettes par cours, sucrées et salées, à déguster sur place ou à emporter.

 

Initiation Gourmande vous propose également les services de chefs à domicile prêts à s'occuper de tout, des courses à la préparatoin du repas et jusqu'au rangement de votre cuisine.

   

Ateliers des Saveurs LA CORNUE

 
   
 

Artisan constructeur de fourneaux d'exception depuis plus d'un siècle, LA CORNUE vous propose désormais de découvrir ou perfectionner l'art de la cuisine.

 

N'hésitez plus et venez découvrir ce matériel unique.

   
   

Cuisinons ensemble

 
 

 "Partager l'amour de la cuisine, de toutes les cuisines dans une ambiance décontractée et conviviale" voilà ce que vous propose Martine dans son atelier appartement situé à 5 min du centre ville de Nantes.

Venez y apprendre les bases, les techniques, les astuces qui vous permettront de reproduire chez vous des diners étonnants pour vos amis.

 

   
Vinitia  
   
 

Vecteur de plaisir et de communication, d'échanges et de partage, la dégustation des vins constitue le fil rouge des programmes présentés par Vinitia.

Constituée d'une équipe de professionnels enthousiastes Vinitia vous accompagne au cours d'un voyage initiatique à la découverte de la vie du vin.

 

 

ALSACE

 

 

• BAS-RHIN 

Cuisine Aptitude
2 quai des bateliers
67 000 Strasbourg
tel  :                03 88 36 11 72        

Site internet : www.cuisineaptitude.com

 

 

AUVERGNE 

 

• ALLIER

  

Château Ygrande
Château Ygrande - le mont
03160 Ygrande
tel : 04 70 66 33 11

Site internet : http://www.chateauygrande.fr

 

• HAUTE-LOIRE 

 

Restaurant Bambou et Basilic
18 rue Grangevieille
43 000 Le puy en Velay
tel. :                04 71 09 25 59        

Site internet : www.bambou-basilic.com 

► BASSE-NORMANDIE 

 

• CALVADOS 

 

Cuisine de curiosité aux petits matins bleus
chemin de la bouillerie
14140 SAINTE MARGUERITE DE VIETTE
tel :                02 31 20 62 88        

Site internet : www.petitsmatinsbleus.com

 

 

BOURGOGNE

 

• MANCHE

 

Hostellerie bourguignonne
2, av. du Président Borgeot
71350 VERDUN-sur-le-DOUBS
Tél.:                03 85 91 51 45        

Site internet :http://www.hostelleriebourguignonne.com/

 

FRANCHE-COMTE 

 

• DOUBS

 

 

Académie Culinaire du Doubs
34 rue du Vallon
25480 Besançon
Tel. :                06 12 75 49 63        

Site internet : www.academieculinaire.fr

 

 

ILE DE FRANCE 

 

• PARIS

 

Les coulisses du chef
7 rue Paul Lelong
75002 PARIS
Tel :                01 40 26 14 00        

Site internet : www.coursdecuisineparis.com

 

ZenZoo FOODI
2, rue du nil
75002 PARIS
Tel :                01 45 08 48 28        

Site internet : http://www.zenzoofoodi.com/

Atelier de cuisine turque, Levant & Co
24 rue Pascal
75005 PARIS
Tél. :                01 43 31 83 75        

Site Internet : http://www.levant-co.com/index.html

 

 

La Cuisine
89 boulevard Saint Michel
75005 PARIS
Tél. : 01 40 51 78 18

site Internet : http://www.lacuisineparis.com/

 

 

Académie 5 sens
Village royal - 1er étage de la boutique Guy Degrenne
25 rue Royale
75008 PARIS
Tél. : 01 47 42 14 10

Site Internet : http://www.academiecinqsens.com/index.php

Atelier Guy Martin
35 rue Miromesnil
75008 PARIS
Tel :                01 42 66 33 33        

Site internet : http://www.atelierguymartin.com/site/

 

L'atelier des saveurs La cornue Rive droite
116 boulevard haussman
75008 Paris
Tél. : 01 45 22 07 77

L'atelier des saveurs La Cornue Rive gauche
18 rue Mabillon
75006 Paris
Tél. : 01 46 33 84 74

Site internet : www.la-cornue.com 

 

Vigne et sens
Dans différents salons d'hôtels 4 étoiles
75008 PARIS
Tél. : 01 48 85 46 95 ou 06 79 46 18 75

Site Internet : www.vigne-et-sens.com

 

 

Cook and Go
69 rue Lafayette
75009 PARIS
Tel. : 01 42 80 00 59
        

Site internet :www.cook-and-go.com

Alain Cirelli Evenements Culinaires
24 rue condorcet
75009 PARIS
Tel :                01 48 78 77 13        

Site internet : www.evenements-culinaires.fr

Parigourmand
14 rue de milan
75009 PARIS
Tel :                01 42 01 42 43        

Site internet : http://www.parigourmand.com/

Atelier Rivoli - 13 à table
Atelier Rivoli chez 13 à la table
34 rue de Rivoli
75 010 PARIS
Tel. :                01 44 54 02 18        

Site internet : www.chefmartial.com

 

L'Atelier des Sens
40 rue Sedaine
75 011 PARIS
Tel. :                01 40 21 08 50        

Site internet : www.atelier-des-sens.com

 

Tours de cuisine
90, rue de la Folie Méricourt
75 011 PARIS
Tel. :                01 55 28 57 02        

Site Internet : www.toursdecuisine.com

 

 

Casa d'Arno
36 rue de la Roquette
75 011 PARIS
Tel. :                01 44 64 86 00        

Site internet : www.casadarno.com

 

Ecole des Gourmets
111 Avenue Daumesnil 
75 012 PARIS
Tel. :                01 43 42 34 38        

Site internet : www.ecoledesgourmets.com

 

L'ecole de cuisine des fleurs
119, boulevard diderot
75012 Paris

Site internet :http://cuisine-des-fleurs.floralice.com/

Guest Cooking
6 rue Ernest et Henri Rousselle
75013 PARIS
Tél/Fax : 09 53 65 87 49
Mob. :                06 61 74 21 07        

Site internet : http://www.guestcooking.com/

 

 

Coin cuisine
110 rue du theatre
75015 PARIS
tel :                01 45 79 01 40        

Site internet : www.coin-cuisine.com

 

Cook and Go
175 rue St Charles
75015 PARIS
Tel. : 01 45 58 37 91
        

Site internet :www.cook-and-go.com

Ecole du Sushi
7 rue André Lefebvre
75015 PARIS
Tel :                01 45 54 78 38        

Site internet : www.kaiseki.com

 

 

Parole In Cucina
3 impasse du cure
75018 PARIS
Tel :                01 55 79 19 13        

Site internet : www.paroleincucina.com

 

Chinois de France - Français de Chine
45 rue Rebeval
75 019 PARIS
Tel: 06.30.75.47.22.
www.blog.belleville-paris.info

Site internet : www.paris-sur-chine.com

Cucina di casa mia
10 rue de la liberté
75 019 PARIS
Tel. :                01 42 40 69 16        
Mob. :                06 31 25 27 91        

Site internet : www.cucinadicasamia.fr

g.bortoluzzialamaison
18 quai de la Marne

75 019 PARIS
Tel. :                06 79 11 25 76        

Site internet : www.gbortoluzzialamaison.com

 

 
 

• YVELINES

 

Cuisine coup de coeur - la petite école du bonheur
6 rue James Linard
78220 Viroflay
Tel:                01 30 24 37 30        

Site internet : www.cuisinecoupdecoeur.com

Atelier gourmand 78
64 rue paul doumer
78130 Les Mureaux
Tel :                06 07 21 95 48        

Site internet : www.thierryperennou@wanadoo.fr

 

• VAL-D'OISE

 

Du Bon manger
1 route de Saint Leu
95 600 Eaubonne

Tél. : 09 50 30 98 99

Site Internet : www.dubonmanger.com

 

 

 

 

• HAUTS DE SEINE

 

Initiation gourmande
17 rue de Sablonville
92 200 Neuilly-sur-Seine
Tél. : 01 46 24 52 93

Site Internet : www.initiationgourmande.com

 

LANQUEDOC-ROUSILLON

• GARD

 

Hostellerie le Castellas
Grand rue
30 210 Collias
Tel. :                04 66 22 88 88        

Site internet : www.lecastellas.fr

L'ecole de cuisine
Place de la Poste
30131 Pujaut
Tel. :                04 90 26 32 70        

Site internet : http://www.lecoledecuisine.fr/

        

 

Papilles en cuisine 
Bâtiment Il était une fois ma maison
Allée de la Tramontane
30 133 Les Angles
Tel. :                06 84 30 63 87        

Site internet : www.papillesencuisine.com

 

 

• HERAULT

 

Gastronomicom
Résidence St Loup
1 boulevard des soldats
34 300 Cap d'Agde
Tel. :                04 67 32 15 07        
Mob. :                06 71 72 28 13        

Site internet :http://www.gastronomicom.fr 

LIMOUSIN

• HAUTE-VIENNE

Paroles de Chef
15 rue Neuve-des-Carmes
87 000 Limoges
Tel. :                05 55 32 30 66        

Site internet : www.parolesdechef.com

MIDI-PYRENEES 

 

• HAUTE-GARONNE

 
 

J'aime cuisiner
89 rue Gaston Doumergue
31 170 Tournefeuille
Tel. :                05 62 48 06 06        

Site internet : www.jaimecuisiner.com

Atelier des saveurs 
20 rue Beausoleil
31 240 L'union
Tel. :                05 67 22 77 31        

Site internet : www.atelierdessaveurs.net

L'Ecole de Cuisine de la Confrérie
des Ripailleurs Toulousains

Restaurant du Chai de Fages
31 280 Drémil - Lafage
Tel : 05 62 18 91 25

Site internet : http://ripailleurs.tlsains.free.fr

• GERS

L'atelier de cuisine en Gascogne
55 rue de lorraine
32000 Auch
Tel. :                05 62 05 85 37        

Site internet : http://www.latelier-de-cuisine-en-gascogne.com/  

     

► PAYS DE LOIRE

• MAINE ET LOIRE

 

L'atelier gourmand
186 avenue patton
49070 BEAUCOUZE
Tel :                02 41 86 92 40        

Site internet : www.atelier-gourmand.fr

• LOIRE ATLANTIQUE

Cuisinons ensemble
3 rue Le Lou du Breil
44100 NANTES
Tel : 06 72 87 69 82         

Site internet : www.cuisinonsensemble.com

 

 

POITOU-CHARENTES

• CHARENTE

Chef de cuisine à Domicile
16 000 Angoulême
Tel. :                06 80 99 59 88        

Site internet : www.schoen-chef-domicile.com

 

PROVENCE-ALPES COTE-D'AZUR

 

• BOUCHES-DU-RHONE

 
 

C'est Vous le Chef du restaurant Le Passage
10 rue Villars
13 100 Aix en Provence
Tel. :                04 20 37 09 00        

Site internet : http://www.le-passage.fr

Cuisine provence - ecole de cuisine provencale du gout et des saveurs
mas des colverts
13460 saintes maries de la mer
Tel. :                04 90 07 83 73        

Site internet :http://cuisineprovence.com/

       

Saisons de Provence du Mas de Cornud
Petite route des Baux
13 210 St Remy de Provence
Tel. :                04 90 92 39 32        

Site internet : www.mascornud.com 

 

 

• VAUCLUSE

 

 

Ecole de cuisine "Le Marmiton" de la Mirande
4 place de la Mirande
84 000 Avignon
Tel. :                04 90 14 20 20        

Site internet : www.la-mirande.fr 

 

Concept Chef
5 rue du roi René
84 000 Avignon
Tel. :                06 25 36 12 40        

Site internet : http://www.conceptchef.com

 

Jardin de la Tour
9 rue de la Tour
84 000 Avignon
Tel. :                04 90 85 66 50        

Site internet : www.jardindelatour.fr

 

 

Petite maison de Cucuron
Place de l'étang
84 160 Cucuron
Tel. :                06 08 22 18 76        

Site internet : www.lapetitemaisondecucuron.com

 

Vinitia
10 rue Saint André
84 000 Avignon
Tel. :                04 90 82 42 55        

Site internet : www.vinitia.com

 

 

RHONE-ALPES

• LOIRE

Institut de l'excellence culinaire
1 allée du Rond Point
42 100 Saint-Etienne
Tel. :                04 77 25 37 59        

Site internet : www.institut-culinaire.fr

Hostellerie la Poularde
42 210 MONTROND LES BAINS
Tel. :                04 77 54 40 06        

Site internet : www.la-poularde.com

• RHONE

Comme des Chefs
106 rue de Sèze
69 006 Lyon
Tél./Fax. : 04 78 52 06 32
       

Site internet : www.commedeschefs.com

 

 

Délicieusement Vôtre
18 allée des mirabelles
69 340 Francheville
Tel. :                04 37 41 58 07        

Site internet : www.delicieusementvotre.com

 

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