ZOOM SUR LE COACH JULIE AMSELEM
DE CUISINE DE CURIOSITES

Au-delà du goût et des saveurs, la cuisine c’est aussi un peu d’imagination et de rêve. Plus que la convivialité et le plaisir, elle rime avec tous nos sens et la nourriture peut être mise en scène.

C’est ce qu’a développé Julie Amselem avec son atelier Cuisine de Curiosités : la cuisine devient dans ses mains et dans ceux des cuisiniers amateurs un moyen d’expression.
La Cuisine de Curiosités mêle la poésie et la création culinaire avec des thèmes comme « Entre Est et Ouest », « Jazz à table », « De l’usage de poser sur les yeux »…


La Fédération Française de Cuisine Amateur a rencontré cette CUISAM pas comme les autres qui participe en tant que coach pour le Championnat de France de Cuisine Amateur.

Rencontre

 « Bonjour Julie, vous êtes diplômée de l’Ecole des Arts Décoratifs de Strasbourg. Alors, dites-nous, comment êtes-vous entrée dans l’univers de la cuisine et de la gourmandise ?

 - J’ai la chance d’avoir des membres de ma famille qui cuisinent, et ce, des deux côtés. Donc, je suis « tombée dans la marmite » très jeune !
Pour moi, le monde culinaire et celui de l’art coexistent. La nourriture, je l’appréhende comme des tubes de peinture. J’ai ainsi travaillé avec des végétaux, des livres, cuit et réalisé des créations pour des vernissages d’expositions et des évènements culinaires.

« Vous partagez donc également cette passion pour l’art culinaire et enseignez à des cuisiniers amateur. Où peut-on prendre des cours avec vous ?
 - Je donne des cours dans le gîte « Les petits matins bleus » dans le Calvados, qui propose des WE à thèmes autour de la cuisine nottamment.

« Pourquoi nous rejoignez-vous dans l’aventure du Championnat de France de Cuisine Amateur® ?
 - La curiosité, tout simplement ! C’est essayer de me faire plaisir avec mon futur candidat et essayer de faire plaisir aux autres !

Site de Julie Amselem : www.julieamselem.com
Site des Petits matins Bleus : www.petitsmatinsbleus.com

 

  

<< RETOUR ACCUEIL

 

---

POUR OBTENIR UN AUTOCOLLANT... IL FAUT ETRE PARTICIPANT

 

 

RDV DANS LA RUBRIQUE CHAMPIONNAT DU SITE...

 Pour tout renseignement, une seule adresse : championnat@cuisineamateur.com

 

  

<< RETOUR ACCUEIL

 

---

 

Nouvelle invitation à la soirée Dégustation

Jeudi 19 juin, à partir de 19h !

 

 

Cher Membre parisien(ne),

 

Suite au succès de notre première soirée dégustation le 03 avril, la FFCA a décidé de renouveler l'opération !

 

Nous sommes heureux de vous inviter à une nouvelle soirée dégustation de vins à la cave de M. Stéphane DARLAY "Château & Co".

 

Nous vous proposons le même concept que la dernière fois : apporter un morceau de fromage de votre choix, ou charcuterie afin de le faire découvrir aux membres qui comme vous, sont fervents de gastronomie ! Ces derniers vous ferons déguster de leur côté leurs trouvailles.

 

Les premiers membres Cuisam à nous répondre à contact@cuisineamateur.com, se verront remettre le 19 juin, le livre de Jean-Paul Laillet : "Ces Huiles, J'en Fais quoi ?"* !

*offre limitée et réservée aux membres Cuisam présents lors de la soirée du 19 juin 08.

 

De son côté, Stéphane Darlay vous fera découvrir des saveurs et des arômes enfouis au coeur de Cépages peu connus du grand public, mais dont la découverte de nous laissera pas indifférent !

 

 

Rendez-vous le 19 juin, à partir de 19h !

 

 

Merci de nous faire part de votre présence (si vous êtes accompagné(e) ou non - maximum 2 personnes) en nous envoyant un mail à contact@cuisineamateur.com, ou en téléphonant au 01 46 92 03 06.

 

Attention, les places sont limitées ! Seuls les premiers membres ayant répondu pourront assister à la soirée !!

 

 

Châteaux & Co - chez M. Stéphane Darlay
1 rue Treilhard
75008 Paris
Tél : 01 45 61 43 65

 

 

 

Pour vous y rendre :
Bus RATP n° 94, arrêt Lisbonne - Marie VIIIe ou Bus n° 22, n° 43 ou n° 84, arrêt Haussmann - Miromesnil
Métro : Ligne 2, station Monceau - Ligne 3, station Europe

 

 

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter : Aurélie au 01 46 92 03 06 ou à contact@cuisineamateur.com  

 

Si vous aussi, vous avez des amis ou connaissances qui seraient ravis de nous faire découvrir leur commerce (producteurs, oenologues, maraichers, chocolatiers etc...) faites-le nous savoir à contact@cuisineamateur.com !

 

 << RETOUR ACCUEIL

 

 

 

 

Infos légales - © - 1, rue de Craïova - 92 000 Nanterre - 01 46 92 03 06 - contact@cuisineamateur.com

Plan du site  Qui sommes-nous?  Recevoir la newsletter