13 Juillet - Blaye-les-mines

Emission du 13 Juillet - Blaye les mines

11ème étape du Tour de France , nos 2 candidats Hervé et Christelle n'ont pas reussi à se départager avec cette recette : POELEE DE GIGOT D'AGNEAU A L'AIL ROSE DE LAUTREC

Vous pouvez avoir autant de succès à la maison, il vous faut :

INGREDIENTS

800 g de Gigot d’agneau tarnais

6 gousses d’Ail Rose de Lautrec

2 courgettes

2 tomates

1 cuillère à soupe d’huile de colza ou de tournesol produite dans le Tarn

1 pincée de safran tarnais.

sel, poivre

RECETTE

Couper la viande en dés et les gousses d’Ail Rose de Lautrec en 2.

Eplucher, trancher les courgettes et couper les tomates en cube.

Chauffer l’huile dans une poêle et faire blondir l’ail pendant 5 min.

Ajouter les courgettes et laisser cuire 5 min sans couvrir.

Joindre alors les dés de Gigot et laisser mijoter le tout 10 min de plus jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.

Ajouter les tomates et laisser cuire 5 minutes.

Saler, poivrer et saupoudrer de safran tarnais