12 Juillet - Aurillac

10ème étape du tour de france, sous la grèle et la pluie ! Ce qui n'a pas freiné notre chef dans la préparation d'un plat gourmand : PAILLASSONS DE POMME DE TERRE A LA TOMME

Pour cette recette, il vous faut

Pour 4 personnes :

800 g de pommes de terre

300 gr de Tomme de montagne

Râpez les pommes de terre par les plus gros trous de la râpe.

Assaisonnez.

Dans des cercles de présentations, tassez un peu de pommes de terre râpées, ajoutez une cuillère à café de fromage et finissez par une couche de pommes de terre râpées.

Tassez à nouveau l’ensemble, retirez les cercles et faites cuire pendant 15 à 20 min à la poêle.

Servez aussitôt.

 

Une recette très simple et savoureuse !