17 Juillet - Limoux

15ème étape du tour de france, notre chef à décider de vous proposez une recette toute en fraicheur et en légèreté : SALADE DE FRUITS AU MUSCAT DE FRONTIGNAN

Régalez-vous à la maison avec la recette :

Pour 4 personnes :

2 melons moyens
2 pêches

2 bananes

5 framboises

10 groseilles
60 g de sucre en poudre
2 verres de muscat de Frontignan
16 amandes

Recette :

Coupez la chair des melons en petits dés.

Coupez les pêches en morceaux et les bananes en rondelles.

Mondez les amandes : retirez la fine peau qui les recouvre. Puis effilez-les en les coupant en tranches très fines. 

Mélangez tous les fruits dans un saladier et ajoutez le sucre en poudre puis les amandes.

Arrosez avec le muscat de Frontignan.

Ajoutez les groseilles sur le tout pour décorer.

Servir très frais.