9 Juillet - Aigurande

Pour cette 7ème étape, notre chef a fait escale à Aigurande pour vous concoctez un : MILLEFEUILLE DE CONCOMBRE A LA TOMME FRAICHE

Une recette simple et fraiche que vous pouvez refaire à la maison :

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Pour 4 personnes :

2 concombres

100 g de Tomme fraîche

200 g de brousse de brebis

4 cs de miel

1 botte de ciboulette ciselée

Sel

Poivre

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Lavez le concombre et coupez-le en deux.

Mettez le fromage de brebis et la Tomme dans un bol, puis incorporez-y le miel et la ciboulette ciselée.

Salez et poivrez.

Coupez le concombre en tranches fines dans le sens de la longueur, puis disposez dans une assiette une tranche de concombre et une cuillère de fromage.

Alternez la manipulation 2 fois et servez frais.