L'histoire du Mardi Gras et son book de recettes

La fête de Mardi Gras a tous les ans une date différente, fixée par rapport à la date de Pâques, qui elle même varie en fonction du cycle de la Lune.

Mardi gras et le jour qui précède le Mercredi des Cendres.

Cette fête marque le souvenir d'Adam condamné après son péché à retourner poussière.
Les chrétiens sont invités à se purifier de leurs fautes et à faire pénitence par des privations.
Le mercredi des Cendres est le 1er Jour du Carême qui va durer 40 jours, c'est-à-dire  jusqu'à la fête de Pâques.
Pour marquer le coup avant que ces privations ne commencent, la veille, le mardi, on faisait gras. On finissait les aliments gras avant de se mettre au carême. On en profite pour faire des beignets, des bugnes, des crêpes et des fritures.

Aujourd’hui la FFCA se penche sur vos recettes :

     - Un roulé de crèpe au Rhum et son Nutella (réalisé par Nathalie Armant)




     - Les Bugnes :




     - Les churros (réalisé par Ranouza)




Pour découvrir les recettes, cliquez-ici