Les Volailles Fermières d’Auvergne se parent de 2 signes officiels de qualité dont
et
qui garantissent de leur qualité organoleptique supérieure et de leur lien au terroir.
Les volailles fermières d’Auvergne proposent une gamme de qualité adaptée à la vie moderne : Volailles entières vendues en circuit traditionnel et libre-service, produits découpés qui associent les qualités gustatives du Label Rouge à une préparation rapide et pratique conforme aux attentes actuelles du consommateur.
Les volailles fermières d’Auvergne sont commercialisées par les 6 abattoirs membres de la filière.
Elles sont présentes en Grande et Moyenne Surface, dans le Commerce traditionnel et dans la Restauration Hors Foyer.
Les voilailles d'Auvergnes :
- Poulet blanc ou jaune fermier d’Auvergne
- Pintade fermière d’Auvergne
- Chapon fermier d’Auvergne
- Dinde fermière d’Auvergne
- Poularde fermière d’Auvergne 
Sources : SYVOFA (Syndicat des Volailles Fermières d’Auvergne)